Johannifest, das auch als Mittsommerfest bekannt ist, gehört zu den beliebtesten Festen Finnlands. Dieser Artikel führt Sie in die Feierlichkeiten des Johannisfestes ein, stellt finnische Johannisfesttraditionen vor und bietet Tipps, wie Sie die perfekte Johannisfeststimmung zu Hause oder im Ferienhaus schaffen können.
Die Geschichte von Juhannus
Johannistag ist ein altes Fest, das sowohl aus christlichen als auch aus heidnischen Traditionen stammt. Ursprünglich war das Fest der Sommersonnenwende gewidmet, und im Laufe der Zeit wurde es mit dem Geburtstag von Johannes dem Täufer verbunden.
Johannistraditionen in Finnland
Die finnische Mittsommernacht ist voller verschiedener Traditionen, von denen viele mit der Feier der Natur und des Sommers verbunden sind. Feuer, Saunieren, Bootfahren und Mittsommerzauber sind wesentliche Bestandteile des Festes. In den Traditionen gibt es auch regionale Unterschiede; in Südfinnland wird Mittsommer möglicherweise um einen geschmückten Baum gefeiert. Blumenkränze werden hingegen in verschiedenen Teilen Finnlands verwendet.
Juhannusessen: Leckereien für den Sommertisch
Der Juhannustisch ist voller saisonaler Köstlichkeiten. Oft gibt es Grillgerichte, neue Kartoffeln, Hering und andere Sommergeschmäcker.
Eine der beliebtesten Leckereien zu Juhannus ist die Grillwurst, die oft mit Senf genossen wird. Die Wurst ist für viele ein wesentlicher Bestandteil der Juhannusfeierlichkeiten und wird normalerweise auf dem Grill zubereitet. Ein finnischer Juhannustisch ist ohne gekochte neue Kartoffeln, die normalerweise mit Butter und Dill serviert werden, nicht vollständig. Der Geschmack der neuen Kartoffeln ist leicht und sie passen gut zur leichten Sommerernährung.
Silli- und Graavilachs sind traditionelle Mittsommerleckereien, die besonders gut zu neuen Kartoffeln schmecken. Frische Erdbeeren sind ein zentraler Bestandteil des Mittsommerfestes. Sie werden oft pur, in Erdbeertorte oder mit Sahne gedippt serviert. Erdbeeren symbolisieren den Beginn des Sommers und ihre Süße verleiht dem Mittsommeressen den perfekten letzten Schliff.
Juhannus in der Stadt vs. auf der Hütte
Die Finnen verbringen die Mittsommernacht am liebsten in ihrer eigenen Hütte in Ruhe, aber das Fest wird auch in den Städten gefeiert. Heutzutage werden in den Städten Mittsommer-Tänze oder andere verbindende Feste organisiert. Aber wenn du zur Mittsommernacht in einer der größten Städte Finnlands bist, wirst du feststellen, dass die Straßen leer erscheinen.
