Santa Maria Liivatejauhe 600g

Liota liivatejauhetta kylmässä vedessä; 27 g liivatejauhetta / 2 dl vettä kattilassa n. 5 min. Kuumenna seosta sekoittaen, kunnes liivatejauhe liukenee. Älä keitä. Sekoita liuos hyydytettävään ruokaan. Anna hyytyä n. 4 tuntia viileässä.

Annostus: pehmeät hyytelöt 27 g (40 ml) / 1 l nestettä, leikattavat hyytelöt 40 g (60 ml) / 1 l nestettä.
1 rkl liivatejauhetta vastaa 4 liivatelehteä.