Traditioneller Hausbier wird hergestellt, indem Extrakt mit warmem Wasser (+40 - +42 °C) vermischt wird. Zucker wird hinzugefügt und gut verrührt. Trockenhefe wird auf die Oberfläche der Flüssigkeit gestreut und leicht abgedeckt. Bei Raumtemperatur 24 Stunden gären lassen. Das gegorene Hausbier wird abgefüllt und die Flaschen gut verschlossen. Hausbier sollte kühl gelagert werden. Die Gärung stoppt bei Temperaturen unter +5 °C. Am besten am nächsten Tag genießen. Laihian Mallas Oy ist ein finnisches Familienunternehmen, das einen Großteil der verwendeten Getreiderohstoffe aus der näheren Umgebung bezieht.
Zutaten
GERSTENmalz, ROGGENmalz, Wasser, Lebensmittelfarbe (E150), Hopfenextrakt, Konservierungsmittel (E202). Trockenhefe, Emulgator (E491).
Nährwertangaben (pro 100 g)
Energie 90 kJ / 21 kcal
Salz 0 g
Ballaststoffe 1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Fett 0 g
Eiweiß 0 g
- davon Zucker 1,9 g
Kohlenhydrate 3,4 g
Vertrieb
Laihian Mallas Oy
Länsitie 372 66400 Laihia
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